مصريات – كشفت الأبحاث العلمية عن أهمية تناول الكرنب (الملفوف) الأحمر لصحة الإنسان حيث أنه غني ب 36 نوعاً من الفلافونويدات وهي مضادات أكسدة طبيعية قوية تحمي من السرطان وتوسع الأوعية الدموية.
فوائد الكرنب الاحمر
كما تحمي الكوليسترول من الأكسدة. وبالتالي تمنع التصاقه بالشرايين والاصابة بإنسدادها.
بالإضافة الى مادة الأندوكاربينول وهي مانعة للسرطان. وتلعب دوراً في التوازن الهرموني.
لذلك فان الملفوف (الكرنب) الاحمر ذو فائدة كبيرة لصحة المرأة والثدي والبروستاتا والأعضاء التناسلية..
بالإضافة الى الكرنب الاحمر يزيد من كفاءة الكبد للتخلص من السموم ومادة السلفورانين التي تقاوم الخلايا السرطانية وتفيد في الوقاية من سرطان الثدي والرحم.
أكد د. مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة انه يفضل تناول الكرنب الأحمر نيئاً أو مع السلاطة وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم، منها الحديد للوقاية من فقر الدم. والبوتاسيوم الذي يساعد في بناء البروتينات والنشويات. والماغنسيوم الذي يرفع كفاءة الجهاز العصبي، ويساعد في توسيع الشعب الهوائية.
بالإضافة الى احتوائه على فيتامينات “أ” و “ب” و “سي” وحمض الفوليك الذي يمنع الإصابة بسرطان القولون والرئة والحوض.
فعلا الاشياء الطبيعية لها مفعول رائع سحبان الله