مصريات – كتبت سمر محمد: فيما يلي نتابع معكم وصفات التحضير السريعة والسهلة لانواع لذيذة ومنوعة من الاكلات وكذلك الحلويات الغربية والعربية.
واليوم نتناول وصفة كعكة الشوكلاته المنصهرة او مولتن الشوكليت المعروف باسم لافا كيك.
المقادير:
١٠٠ج بار شيكولاتة دارك
١٠٠ج زبدة
١٥٠ج سكر
٣ بيضة
١/٢ معلقة صغيرة فانيليا
٥٠ج دقيق
طريقة التحضير:
سخنى الفرن على ٢٠٠ درجة، إدهنى ٤ قوالب بالزبدة واتركيهم.
ضعى الشيكولاتة والزبدة معا فى حمام ماء ساخن ( أو فى الميكرويف) وقلبى حتى تذوب، اتركيها تبرد لمدة ١٥ دقيقة.
أخلطى مع الشيكولاتة السكر والبيض، ثم أضيفى الفانيليا وأخيرا الدقيق.
أقسمى الخليط على القوالب.
من المكن أن تتركى الخليط فى التلاجة أو تضعيها حالا فى الفرن لمدة من ١٠ – ١٢ دقيقة أو حتى يصبح السطح متماسك ولكن القلب طرى.
امشى بالسكينة بعناية على جوانب القالب ثم أقلبيه في طبق التقديم.